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未来商店展示明日技术

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进入麦德龙（Metro）未来商店，未来就从现在开始了。在它的一连串惊喜之中包括：一个显示你的购物清单并指示在哪里你可以准确地找到每种商品的个人购物助理（PSA）；一个可以“看见”你在称量商品的商品称；如果需要就可以一小时改变一次货架上的电子数码价格“标签”；可以每分钟都更新的、遍布店铺内的显示今日特卖品的图像显示屏；在酒类的走廊里有电脑可以为你今晚的晚餐调配最佳的葡萄酒—然后地板上的闪光显示条指引你到那瓶酒的位置。而且，不需要在结帐时把购物车里的物品全部拿出来放到传送带上—只要把PSA交给收银员并结帐。同时，在仓库甚至在货架上，RFID标签都可以在从配送中心、仓库、货架到结帐的过程中跟踪商品。这显然不是你平常打交道的超级市场。

　　初试RFID

　　Metro集团的未来商店项目是Metro集团、SAP、Intel、IBM和T-Systems以及大约50个在RFID、IT、供应链管理和零售领域的其他合作伙伴一起合作的项目。所有的安装和测试都全部由合作公司投资。项目像一个服务于零售业的技术和流程相关的开发和创新的平台。从长远来说，项目组织者希望为零售业建立可以在国际范围内实施的标准。

大型RFID扫描门户放置在商店的库房门口来跟踪收到的货物，也放在商店后门和
零售场地之间的走廊里。运动传感器测定货物是否在向零售场地移动或反向移动。
库存水平可以相应调整。

电子货架标签显示货架上的货品的现价。诸如商品名称等不变的信息打印在纸条上
并粘在LCD显示屏的前面。从商店总部或后台的电脑上可以在几秒钟之内改变价
格。事实上，未来商店的40,000个SKU用不到一个小时就可以全部改变。

商店在每个潘婷Pro-V 商品上粘贴RFID标签。其他也贴上标签的商品包括卡夫的
费城奶酪、吉列的Mach 3剃刀、刀片和所有的CD和DVD。

　　在2003年4月，未来商店在距离Metro集团德国杜塞尔多夫总部一个小时车程的半乡村城镇Rheinberg的Extra超级市场里开张了。之所以挑选Rheinberg是因为其居民的特定的社会经济状况—有些是城市的专业人士，有些是农村的农民，还包括两者之间的各色人等。Extra是一个功能齐全的超级市场，在很多方面与欧洲其他的任何商店没有什么区别。但它不是任何别的商店，它的与众不同之处就是技术创新。PD在05年四月份走访了这家商店和Metro集团位于Neuss的创新中心。
　　Metro集团是欧洲最大的零售商之一，不仅用于庞大的连锁超市还拥有德国最大的连锁百货公司Kaufhof。本文旨在探索为超市开发和测试的技术，而用于百货公司的商品跟踪和客户辅助的实验也在进行之中。

　　RFID使供应链畅通无阻

　　这些技术之一就是RFID。尽管RFID主要用于供应链和Extra的后台，但它也为店铺内的顾客带来了好处。Extra的很多供货商现在都在商品的货盘上附加了RFID标签，商店自己也在一些主要的包装上贴标签，例如宝洁公司的潘婷Pro-V护发产品、卡夫公司的费城牌奶酪、吉列公司的Mach 3型剃刀和刀片。如果主要包装用RFID标签，商品在整个供应链中的运动就可以被识别出来，在货架上或结帐中也同样如此。RFID还可以防止缺货，因为智能货架可以通知仓库需要补充了。据Metro说，可以根据需要来订货，发错货物的数量也显著减少了。
　　在发送到未来商店之前，货物被Metro配送物流系统（MDL）分类装箱送到中央仓库的货盘上。每个货箱和货盘都有一个包含货架内商品的条形码和货盘数量的智能芯片。仓库人员把这个数据读入一个与未来商店相连的电子RFID商品管理系统中。当商店要求补货时，装上货的货盘被运到中央仓库的出口区域，在那里有一个RFID发射器，或叫门，来记录商品标识。此时，库存管理系统把商品的状态从“存货中”变为“运输中”。
　　当未来商店收到货物时，员工把货盘从卡车上搬运着穿过商店后门的另一个RFID门。扫描器可以每秒最多识别35个标签。这时，商品状态变为“店铺已收货”。然后大多数商品在仓库临时存放。每个存放位都安装了一个智能芯片。在将每个货箱放在货架上时，用一个手持扫描器读取、匹配箱子上的芯片和货架上的芯片。员工现在能准确地知道每件商品放在哪里了。
　　当货物被运到销售区，箱子穿过另一个RFID门时，在这里读取芯片并把商品状态改为“上架”。当员工把箱子清空并把商品都放上货架时，从箱子上取下智能芯片并在将空箱子移到仓库以前使其状态变为失效。
　　尽管RFID是在未来商店测试的技术中最突出的，但它并不是唯一一个。艺术般的信息媒介和电子个人设备为顾客提供了非常人性化的购物体验。

　　轻松购物、方便省事

　　未来商店使用许多技术来和顾客沟通。信息系统使购物更加容易、快捷、方便和有趣。其中，顾客可以利用个人购物助理（PSA）、信息终端、智能称、电子货架标签、智能货架和电子广告显示器，并且可以快速结账。
　　在Metro集团的商店，顾客必须证明自己年满16岁才能来申请会员卡；除此以外，商店不需要任何其他个人信息。
　　拥有会员卡的顾客在进入商店的时候可以得到一个个人购物助理，也就是一个小的便携式电脑。电脑嵌在购物车的手把中心。在一名店员用会员卡授权后，顾客可以使用许多个人服务。比如，顾客可以记起他自己在离家购物前下载的购物清单。他也可以看近期购物的清单。在显示购物清单时，客户可以要求PSA显示所有他选择的商品的位置，也可以只显示那些在他所在走廊里的商品。屏幕右侧显示的是特卖品。这些显示与顾客的个人喜好和过去的购物历史相吻合并随着顾客在商店里的位置变化而变化。PSA通过一个内部的无线局域网（LAN）和商店的中央数据服务器进行数据交换。
　　顾客可以在把商品放进购物车时自行扫描一下货品，这样可以获得更多的商品和价格信息。PSA包括一个内置的EAN条码扫描器。被扫描的货品就被显示在PSA的屏幕上，同时显示价格。然后，在结账时，顾客只需把PSA递给收银员，收银员就可以打印出价目表和总价。不需要把购物车内的商品都放到传送带上来扫描。
　　在新鲜商品部，装有电子视觉系统的智能称可以“看见”被称的商品并打印出一个条码标签用来结账。所以收银员不需要给商品称重。摄像头和专用软件可以根据表面质地、颜色、大小和热成像图像来识别每件商品。如果把混合的货品放在称上，会显示一条错误信息，而且不会打印标签。每次只能称一种类型的商品；比如，三个西红柿，或者四个桔子，或者六个土豆。智能称只用于散装商品；预先包装好的商品已经有条形码。

遍布商店的电子显示屏会播放商店特卖品、未做广告
的降价商品或商品促销的静态推广或视频动画。显示
内容由商店的无线数据网络来切换。

　　在商店的诸如肉类、酒类、水果和蔬菜、婴儿用品和护发用品的相应区域配有信息终端。它们提供PSA可以提供的部分信息，但不需要会员卡。显示器可以由触摸屏来操作。顾客可以看到显示商店内任何商品的准确位置的商店布局图。显示器可以显示特定商品是如何制造的，还可以显示成分。如果顾客要找出肉类切割或烹饪方法的更多信息，可以在触摸屏上方便地做到，然后在终端上直接打印出来。电脑也提供如何使用商店内商品的方法。

顾客在他们进入商店时拿取他们的个人购物助理。一名商店员工刷一下顾客的会
员卡来启动电脑并把它私人化。PSA可以显示顾客在离家购物前在家下载的购物
清单，并将顾客指引到可以找到每件商品的走廊和位置。

在新鲜商品部，带有视觉镜头的智能称可以“看见”被称重的商品并打印带有条
形码的压敏价签。商品不必在结账时再次称重。

　　在酒类走廊，信息终端可以为今晚的晚餐搭配合适的葡萄酒。然后，一个亮的光标在走廊的地板上闪烁着准确地指引顾客那瓶葡萄酒在哪里可以找到。
　　据Metro的发言人说终端的功能还在不断扩充。比如商店的终端很快就可以为过敏症患者和素食者提供营养成分信息。
　　常见的价格标签在未来商店的大多数地方已经成为过去。货架配有与商店的无线本地数据网相连的电子货架标签（ESL）。

　　无线网络无限数据

　　诸如商品名称一类的固定信息打印在纸制标签上并贴在液晶显示器的下面。价格可以由商店来修改—或者在总部修改—而且在几秒钟内就能完成。事实上，未来商店的全部40,000件商品可以用不到一个小时的时间修改完毕。因为结帐系统与同一个无线数据系统相连，避免了出现价格错误的情况。
　　然而，ESL能做的要比简单地显示价格多得多。它还可以显示其他商品信息，或者用一个闪动屏幕来吸引人们对特卖和促销的注意力。ESL还可以就诸如堆垛高度和货架数量这些商店内部信息进行交流。

诸如吉列的Mach 3一样贴了RFID标签的商品，放在装有RFID的智能货架上。
货架跟踪商品的移动，可以在货架上的存货减少到发生缺货之前提醒仓库补货。

　　在商店里遍布着的42英寸大型等离子广告屏可以显示静态图像或视频动画。它们挂在天花板上，显示就在附近区域里的特卖商品信息。因为显示器也是和无线数据系统连接的，所以可以像修改货架标签一样容易地在几秒钟之内改变或旋转图像。显示屏可以宣传一种特定商品或者发布一个特价销售信息。比如，商店可以只在星期五的下午五点至七点间对一加仑装的牛奶搞一场特卖活动。显示屏发布特卖消息，货架标签体现价格的变化，并在星期五的下午七点零一分变回到每天的正常价格。
　　这些为顾客带来的便利大多数来自于先进的电子技术和无线数据交换。不仅如此，未来商店还正在进行对商品和货架上的RFID的测试，但正如之前所提到的那样，只涉及三个产品系列：潘婷Pro-V，卡夫的费城奶酪和吉列的March3剃刀和刀片。对这三种商品，货架本身也支持RFID，所以缺货情形可以被跟踪而且商品可以在货架上补充。如果货架上的货品被拿走或添加，显示器可以探测到变化并更新库存记录。智能货架还支持质量保障：它自动地识别出商品是否已经过期并相应通知员工。只有吉列的RFID标签是放在包装里面的；其他的都在外包装上可以清楚地看到。尽管如此，吉列的智能货架仍可以支持RFID识别。
　　顾客在结帐时有多种选择。首先，顾客可以像平时那样结帐，把购物车里的商品倒出来放在传送带上，由收银员来逐件扫描商品。或者，顾客可以把商品扫描进PSA然后只需把PSA递给收银员。然后可以直接把商品从购物车放进袋子或盒子里。或者，顾客可以自助结帐，他扫描每件商品然后放入一个放在称上的敞开的塑料袋。如果袋子里的商品总重和扫描后的结果不一致，店员就会意识到这里出了问题。各种情形的付款方法都一样：现金或借记卡/信用卡。

在商店的前门放有两台注销终端，顾客在带着采购的
商品回家前可以把没用的RFID标签归还。但很可惜，
几乎没有人是这么做的。

货盘和单个货箱都是支持RFID的。商店仓库的扫描器会持续跟踪库存周转。